Не хотите выбрасывать при приготовлении блюд кожуру лимона? Попробуйте превратить ее в универсальный лимонный уксус исключительно высокого качества! Этот уникальный, ароматный продукт хорошо подойдет для заправки салатов, соусов, рыбы, птицы и мяса, особенно баранины. Также его можно использовать в качестве домашнего очистителя для различных поверхностей дома.
Содержание
Рецепт: ЛИМОННЫЙ УКСУС
Ингредиенты
1 литр высококачественного уксуса (рецепт домашнего яблочного уксуса, рецепт виноградного уксуса)
Лимоны (лучше органические) 2-3 шт.
Приготовление
- Если лимоны неорганические, можно замочить их на ночь в соленой воде, чтобы убрать из кожуры вредные химические вещества.
- Срезать ножом желтый тонкий верхний слой лимонной кожуры, залить ее уксусом. Можно добавить 1-2 ломтика лимона.
- Оставить для настаивания на 2 недели. Процедить.
Применение
- Добавляйте уксус с лимоном в салаты, тартары и соусы.
- Попробуйте этот замечательный уксус в любых рыбных блюдах и морепродуктах, в смеси с оливковым маслом на тонко нарезанном копченом лососе.
- Лимонный уксус незаменим для заправки винегретов и приготовлении маринадов.
- Используйте лимонный уксус при готовке блюд из курицы или баранины.
- Сдабривайте блюда тайской кухни.
- Это также прекрасное чистящее домашнее средство (для уборки можно приготовить его на покупном, белом уксусе). Используйте его чтобы избавить поверхности от грязи, плесени и бактерий. Его кислотность отлично подходит для растворения любого стойкого загрязнения. Лимонный аромат нейтрализует запах уксуса и оставляет ваш дом свежим и чистым.
Хранение
При хранении в прохладном темном месте лимонным уксусом можно пользоваться до 1 года.
Во все времена домашние уксусы служили источниками натуральных витаминов и минералов, избавляли организм от токсинов. Обогащение проверенного временем эликсира лимоном и садовыми травами, делает его еще более полезным и наделяет его дополнительными преимуществами для здоровья.
https://fitoatlant.ru/retseptyi-uksusov-s-sadovyimi-rasteniyami/
https://fitoatlant.ru/uksus-dlya-immuniteta-domashnee-sredstvo-ot-prostudyi/
