Костный бульон всегда считался лечебной пищей. Доктора китайской медицины назначали его для улучшения пищеварения и укрепления почек, а англичане пили его как чай с викторианской эпохи. Сегодня его называют жидким золотом за богатый питательный состав, приносящий пользу кишечнику, коже, волосам, костям и суставам. Чем же отличается костный бульон от обычного? Почему наваристый продукт при долгом …
