Как делать безалкогольные настойки на глицерине (глицериты)?

Безалкогольные настойки на глицерине

Прекрасной альтернативой растительным алкогольным настойкам являются глицериты – безалкогольные настойки на глицерине. Особенно это актуально для детей, животных и взрослых, во всех случаях, когда вкусовые качества и чувствительность к алкоголю выходят на первый план и употребление спирта нежелательно. Растительный глицерин весьма действенно извлекает целебные компоненты, аромат и цветовые пигменты из трав и цветов.

Производят глицерин из растительных масел, обычно это кокосовое, соевое или пальмовое масло. Наверное, все помнят аптечный глицерин. На вид это прозрачная, немного тягучая жидкость, без запаха. На вкус глицерин сладкий, но усваивается организмом не как обычный сахар.

Имеет смысл выбирать качественный глицерин органического происхождения, без ГМО добавок, особенно для приема внутрь. (Nature’s Answer предлагает органический глицерин на основе кокоса здесь). Если бюджет ограничен, можно брать и аптечный глицерин, но только для наружного использования.

Если для масляных извлечений использование свежих растений связано с риском плесени и порчи, то для безалкогольных глицериновых настоек свежие растения – идеальный выбор. Глицерин прекрасно справляется с вытягиванием свежих растительных соков.Безалкогольные настойки на глицерине

Однако, безалкогольные настойки на глицерине из сухих растений, получаются не такими сильными, как спиртовые. Механизм работы глицерина связан с вытягиванием влаги из растений и цветов, а в сухом сырье ее по определению нет. Поэтому, при использовании сухих растений 3 части глицерина разбавляют 1 частью воды. По мере настаивания сухие травы будут набухать, а ценные вещества извлекаться глицерином.

 Как сделать безалкогольную травяную настойку на глицеринеБезалкогольные настойки на глицерине

 Ингредиенты:

Свежее растение или высушенное

Качественный растительный глицерин или аптечный глицерин (только для наружного применения!)

Приготовление:

  1.  Положить в протертую спиртом/водкой банку порезанное свежее растение, или сухое растение.
  2. Залить свежее сырье глицерином так, чтобы оно полностью было им покрыто на 3 см. Если используется сухое растение – залить его смесью 3 частей глицерина и 1 части чистой воды. Размешать деревянной палочкой или ложкой.
  3. Наклеить на банку этикетку с названием настойки, датой изготовления и поставить настаиваться в темное теплое место на 1-1,5 месяца. Ежедневно встряхивать банку для усиления извлечения полезных веществ. Здесь можно бесплатно заполнить и распечатать готовые этикетки.
  4. По истечении времени настаивания процедить настойку и перелить в бутылку для хранения.

Применение:

  • Внутреннее: доза для взрослых обычно ¼ — ½ чайной ложки 3 раза в день, с ¼ стакана воды.
  • Наружное: обогащение косметических средств, в зависимости от целей.

Глицериты можно смешивать со спиртовыми настойками для подслащивания последних (4 части спиртовой настойки смешивают с 1 частью глицерита или по вкусу).

Хранение:

1-2 года в темном прохладном месте.

 Какие цветы и травы подойдут для настойки на на глицерине?

 Из свежих цветков ромашки, сирени (только наружное применение!), лаванды, герани, розы, мяты, получаются восхитительные  безалкогольные глицериты.

Глицерит каркаде.

Глицерит каркаде.

Из сушеных цветков каркаде получается неземной красоты настойка. Ее можно использовать в качестве натурального красителя для домашних косметических средств.

Из свежей или сушеной эхинацеи получается хорошее средство поддержки иммунитета  при простудных заболеваниях.

Настойку мелиссы на глицерине можно сочетать со спиртовой настойкой зверобоя (4 части спиртовой настойки смешивают с 1 частью глицерита, или по вкусу), чтобы провести длинную холодную зиму в хорошем настроении.

В качестве первого опыта хорошо подойдет глицерит из сухих цветков каркаде, который всегда у всех получается великолепно и будет готов уже через неделю.

 

Настойка из красного клевера на водке или уксусе. Применение.

Как готовить растительные настойки на уксусе?