Осень – самое подходящее время для приготовления и начала приема несложных домашних средств, чтобы встретить холодный сезон во всеоружии. Одно из них — фенхелевый мед. Нежный, но эффективный продукт от кашля и простуды. Сделать его самостоятельно очень легко. Потребуются семена фенхеля из аптеки или своего огорода, мед и немного терпения. На то, чтобы в мед перешло эфирное масло фенхеля, потребуется несколько дней. Зато у вас в шкафу будет вкусное средство, в течение целого года помогающее избегать простудных заболеваний.
Содержание
Свойства фенхеля
Фенхель отлично помогает при:
- вздутии живота;
- плохом пищеварении;
- спазмах в ЖКТ;
- тошноте (можно просто пожевать 1 ч. ложку семян и проглотить, запив водой);
- фарингитах;
- стоматитах;
- бронхитах с вязкой мокротой;
- коликах и запорах;
Мед в этом рецепте не только вкусный, натуральный консервант. Еще он обеспечивает быструю доставку ценных веществ до нужных мест в организме.
Рецепт: ФЕНХЕЛЕВЫЙ МЕД
Ингредиенты
Фенхель – 30 г
Мед (лучше жидкий) – 500 г
Приготовление
- Измельчить семена фенхеля в ступке или в кофемолке. Это нужно, чтобы облегчить доступ меда к эфирным маслам в семенах. Переложить их в сухую стеклянную банку.
- Залить семена фенхеля медом. Закрыть крышкой.
- Оставить настаиваться мед с фенхелем, как минимум на 3 дня. На второй день перевернуть банку вверх дном. На третий – вернуть банку в привычное положение. Это делается для извлечения как можно большего количества ценных веществ.
- Пропустить готовый мед через сито в банку для хранения. Для облегчения процесса можно добавить в мед перед этим 2-3 ст. ложки кипяченой воды.
Применение
Детям от 1 до 6 лет для профилактики ежедневно дают в течение года по 1 ч. ложке меда с фенхелем.
Детям старше 6 лет и взрослым – по 2 ч. ложки.
Для интенсивного воздействия на горло при простудах, фенхелевый мед нужно медленно рассасывать во рту.
Хранение
Мед с фенхелем имеет почти неограниченный срок годности, как и обычный мед. Однако, содержащиеся в нем ферменты с течением времени разрушаются. Лучше всего хранить банку с продуктом в прохладном затененном месте, особенно если добавлялась вода, в течение 1 года.
Противопоказания
Аллергия на продукты пчеловодства. Беременность.
Детям в возрасте до одного года не следует давать мед!
